Найдено вино тысячелетней выдержки

6 500 – столько лет насчитывается, по предположению археологов, виноградному вину, обнаруженному при раскопках в районе восточной Македонии. Если ученые не ошибаются, то на сегодняшний день найденный напиток станет вторым по древности вином («пальма первенства» принадлежит иранскому вину, возраст которого 6000 лет до н. э.). Виноградное «сокровище» нашли греческие археологи из Университета в Тессалониках. В ходе раскопок в Dikili Tashв, что в районе восточной Македонии, ученые обнаружили четыре дома, относящихся к эпохе неолита. В одном из них и находились остатки виноградных ягод в двуручной глиняной посуде, вероятно, использовавшуюся древними греками при приготовлении и потреблении напитка. Находка представляла собой обугленные семена винограда и его кожицу (предположительно 300 ягод), которые, по версии ученых, использовались для изготовления вина. Исследователи предполагают, что обнаруженный виноград был либо дикорастущим, либо одним из самых первых культурных сортов этого растения. Кроме того, судя по обнаруженным в вине косточкам инжира, древние виноделы добавляли его в вино для того, чтобы напиток не был горьким. Ученым предстоит определить наличие винной кислоты на обнаруженной ими посуде, и тогда они смогут с полной уверенностью заявить, что нашли одно из самых древних вин, положивших начало развитию виноделия по всей Европе, сообщает Газета.Ru.