Итоги Республиканского конкурса профессионального мастерства по профессии «Повар» среди мастеров п/о и обучающихся УНСПО

29 марта 2012 год в ГОУ СПО Бурятский республиканский колледж технологий и предпринимательства состоялся Республиканский конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар» среди мастеров п/о и обучающихся УНСПО. Цель конкурса - повышения уровня профессионального мастерства участников конкурса и развития творческого потенциала профессиональных кадров для сферы услуг питания. В конкурсе приняли участие 21 участник из учреждений довузовского профессионального образования г. Улан- Удэ и районов Республики Бурятия. Конкурс проходил в два этапа: теоретическая и практическая части. Теоретические задания проходили в формате СТ М-Тест, а практические задания состояли из двух частей. Часть 1. Приготовление, оформление и подача рубленных бууз. Часть 2. Приготовление, оформление и подача горячего натурального порционного блюда, включающего основной продукт в виде мяса птицы, гарнир и соус. Компетентное жюри в состав, которого вошли шеф-повара известных ресторанов города во главе с председателем жюри шеф- поваром ресторана «Бирхаус» Калачян Ервандом Борисовичем по достоинству оценили профессиональные навыки и умения конкурсантов. Победителями Республиканского конкурса профессионального мастерства по профессии «Повар» стали 1место - ГОУ СПО БРКТиП - Улукшонова Оксана Назаровна – мастер п\о и Шведов Александр – обучающийся колледжа. 2 место - ГОУ СПО БРТС и ПТ п. Онохой - Колесникова Марина Павловна – мастер п\о 2 место - ГОУ СПО БТТиЭТ - Наумова Светлана Олеговна – обучающаяся техникума 3 место - «БРТиПТ» г. Кяхта - Лямина Елена Валентиновна – мастер п\о 3 место - ГОУ СПО БРТС и ПТ п. Онохой - Ахматенко Дарья Викторовна - обучающаяся техникума Номинация «За сохранение национальных традиций»: «БРАТТ» Бичурский филиал - Смолина Екатерина Ивановна – мастер п\о ГОУ СПО БРИЭТ - Дахневич Артем Александрович – обучающийся Номинация «За самое оригинальное блюдо»: ГОУ СПО БРКТиП Тарбагатайский филиал - Медведева Анна Афанасьевна – мастер п\о ГОУ СПО БРАТТ Бичурский филиал - Куликов Роман Леонидович - обучющийся