Мясо и молоко должны
приносить доход
крестьянам
Рабочее совещание под председательством первого заместителя главы района В.Д.Илькова о введении ограничения забоя скота в частных подворьях в свете новых требований и об организации сбора молока прошло 19 декабря в актовом зале райадминистрации.
Ввиду актуальности тематики совещание собрало глав сельских поселений, руководителей районных организаций, сельхозкооперативов, крестьянско-фермерских хозяйств, индивидуальных предпринимателей. Начальник отдела сельского хозяйства райадминистрации В.Н.Хабитуев в своем выступлении отметил основные моменты ограничения забоя скота в частных подворьях для дальнейшей реализации мяса на рынках, предприятиях общепита. С 1 мая 2014 года вступит в силу Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которому убой должен производиться на производственных площадках с соблюдением всех ветеринарно-санитарных требований.
По статистическим данным ежегодно в районе идет на убой в среднем 4500 голов крупнорогатого скота (без учета лошадей, свиней). В районе прорабатывается вопрос о создании 4 убойных площадок: в Удинске, Верхних Тальцах, Хоринске и Амгаланте. Организация площадки обойдется в 140 тысяч рублей, примерно также оценивается и стоимость технологического оборудования.
По словам заместителя генерального директора «Мясного двора» Б.Б.Дашиева перерабатывающее предприятие сегодня имеет специальную площадку, все технологическое оборудование, и может ежедневно забивать 25-30 голов КРС. Здесь предлагается 3 формы забоя скота для населения. Частник за убой, полную разделку платит 2 тысячи рублей. В том случае, если клиент забирает только мясо, услуги по убою-разделке предоставляются бесплатно. Если же частник оставляет забойщикам только шкуру, тогда платит 1600 рублей.
Начальник Хоринского филиала республиканской станции по борьбе с болезнями животных Е.Б.Бадмажапов отметил, что в районе сложилась благополучная эпидобстановка по заболеваниям животных, нет случаев заразных болезней. По его мнению, эффективность убойных площадок на периферии, передвижных пунктов – под вопросом, так как убой скота носит сезонный характер и не имеет большой экономической выгоды. Тем не менее фермер С.Б.Жамбалдоржиев заявил на совещании о том, что его хозяйство будет строить убойную площадку в Амгаланте.
Об условиях предоставления микрозаймов для этого дела собравшимся рассказал руководитель районного фонда поддержки предпринимательства М.Г.Субботин. Фонд может кредитовать предпринимателей с хоринской пропиской на сумму до 1 миллиона рублей под 5 процентов годовых. Управляющий отделением Россельхозбанка С.Г.Иванов сообщил о видах кредитования, формах сотрудничества финансового учреждения с заинтересованными организациями.
Большой интерес участников совещания вызвала тема сбора молока в районе. Управляющий Кижингинского филиала ОАО «Молоко Бурятии» В.Д.Раднаев предложил услуги по закупу молока в частных подворьях, сельхозорганизациях. Главное требование к продукции – молоко должно быть обязательно охлажденным. На данный момент цена за литр молока – 12 рублей, в случае положительного решения по выделению субсидий на молоко правительством республики она может возрасти до 18 рублей. Несомненно, это станет хорошим стимулом для владельцев личных подворий, кооперативов.
На совещании был показан опыт приемщиков молока Иволгинского, Мухоршибирского районов. В.Н.Хабитуев отметил важность сотрудничества на паритетных началах сдатчиков молока района и перерабатывающего предприятия. Потенциал развития молочного бизнеса очень большой, необходима его четкая организация, взаимовыгодность для обеих сторон – сдатчиков и переработчиков.
Баир Дондоков.
Источник: газета «Удинская новь»