Продажа продовольственных товаров
Правила продажи продовольственных товаров регулируются Законом РФ «О защите
прав потребителей» от 07.02.1992 года № 2300-1 и постановлением Правительства РФ
от 19.01.1998 года № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров»
Продовольственные товары - пищевые продукты в натуральном или переработанном
виде, употребляемые человеком в пищу, бутылированая питьевая вода, алкогольная
продукция (в том числе пиво), безалкогольные напитки, жевательная резинка, а также
продовольственное сырье, пищевые и биологически активные добавки.
> Требования к организации торгового процесса:
• предприятие торговли должно иметь вывеску с указанием его наименования,
профиля, режима работы, организационно-правовой формы (принадлежности),
юридического адреса;
• к моменту открытия предприятие должно быть подготовлено к работе: товары
снабжены четко оформленными ярлыками цен, обновлена их выкладка;
• продавец должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду
(включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации,
его наименование, ФИО продавца.
> Основные правила продажи продовольственных товаров:
• запрещается продажа товаров с истекшими сроками годности, хра-
нения, реализации, не соответствующих требованиям к качеству,
стандартам.
При продаже товаров продавец обязан довести до сведения покупателя следующую
информацию:
• наименование товара;
• сведения об основных потребительских свойствах: о пищевой ценности
(калорийность продукта), весе или объеме;
• наименование входящих в состав пищевых продуктов, ингредиентов, включая
пищевые добавки и генно-модифицированные продукты;
• назначение, противопоказания для употребления в пищу;
• способы и условия приготовления;
• дату изготовления, дату упаковки и срок годности товара;
• условия хранения;
• цену и условия приобретения товара.
Информация о продавце, товарах и их изготовителях доводится до сведения
покупателей на русском языке, а дополнительно, по усмотрению продавца, на
государственных языках субъектов РФ и языках народов РФ.
> Требования к выкладке товаров:
Продовольственные товары в торговом зале размещают:
• с соблюдением товарного соседства, режима хранения товаров (температура,
влажность, освещение, сроки хранения). Не допускается совместное хранение сырых
продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, а также товар,
который находится в торговом зале не на прилавках, должен быть размещен на
поддонах;
• скоропортящиеся продовольственные товары выкладывают в охлажденных
прилавках и витринах по видам продуктов;
• товары до их подачи в место продажи должны быть освобождены от тары,
оберточных и увязочных материалов, металлических клипс;• загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены, осуществлена
отбраковка и сортировка товара;
• развесные продовольственные товары передаются в упакованном виде без взимания
за упаковку дополнительной платы;
• цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто;
• на расфасованном товаре указывается его наименование, вес, цена за килограмм,
стоимость отвеса, дата фасования, срок годности;
• при продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных
изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не
производится;
• хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке
изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без
взвешивания;
• в местах мелкорозничной торговли хлеб и хлебобулочные изделия продаются только
в упакованном виде. В магазинах самообслуживания для отбора покупателями товаров
должны иметься специальные вилки;
• • у колбасных изделий и копченостей удаляют увязочный шпагат,
металлические клипсы, заветренные срезы срезают и по просьбе покупателя лицо,
осуществляющее продажу обязано передать покупателю в нарезанном виде (если
покупатель просит его об этом);
молочные продукты должны находиться в холодильных шкафах; плодоовощные товары
должны быть отсортированы от брака и неполноценной продукции, образующейся в
процессе продажи.
ПОМНИТЕ, что:
- ответственность за качество реализуемых товаров несет предприятие торговли;
- при продаже товаров наборами, скомплектованными в торговом предприятии,
покупатель вправе потребовать, а продавец не вправе отказать в продаже отдельных
товаров из набора (кроме наборов фабричного изготовления);
- в магазинах денежные расчеты с населением за товары осуществляются с
применением контрольно-кассовой техники (или без нее в соответствии с 162-ФЗ от 17
июля 2009 года, по требованию покупателя обязаны выдать товарный чек) и выдачей
покупателю чека за покупку;
- в торговом зале должны быть установлены на доступном для покупателей месте
контрольные весы, оформлен уголок потребителя, в специальном открытом футляре
должна находиться «Книга жалоб и предложений»;
• продовольственные товары обмениваются в случае нарушения сроков и условий
хранения, установления скрытых дефектов: посторонние запахи и привкусы не
свойственные данному виду продукта, плесень и другие дефекты.