Со знаком качества и без...

Мы говорим, пить грешно. И при этом добавляем: но если в меру, то можно. Причем, примета нашего времени - на фоне общей массы спивающихся появилась некая общность умеренно пьющих людей. Именно тех, кто знает меру и знает, какую водку пить, чтобы обойтись без печальных последствий. То есть пьющих с умом. Ведь от обилия завозимых в республику водок можно и в самом деле сойти с ума. И даже от одних названий, которые просто манят. Зайдешь в магазин, глянешь на витрину – чего тебе тут только нет, наполненное глубоким смыслом, который, как 25-й кадр, ассоциируется с нашими национальными особенностями и отечественными пристрастиями! И «Путинка», и «На посошок», и «На троих», и «Ледокол»… А если у водки еще и название «Мужское достоинство», то как вообще мужчине, знающему себе цену, пройти мимо! И такой ассортимент, и такой дизайн! В Бурятию алкогольная продукция завозится из самых различных регионов страны. На крепость ее проверяет потребитель, а на качество?.. Как нам удалось выяснить, потребляется завозимый в Бурятию алкоголь и на качество. Так, например, в сентябре сего года «Бурятская Ассоциация Потребителей» провела мероприятие по потребительской оценке качества алкогольной продукции, предлагаемой населению. Причем, включая продукцию трех предприятий республики, которые сегодня производят и поставляют на бурятский рынок свои крепкие напитки. Потребительская оценка качества водок и так называемых водок особых проводилась закрытой дегустацией, или, выражаясь языком обывателя, вслепую – то есть, эксперты не знали, продукт какого предприятия-изготовителя они дегустируют. На суд специалистов-профессионалов было представлено 11 образцов спиртных напитков от пяти предприятий-изготовителей – трех наших и двух завозимых из-за пределов нашего региона. За определенные отрицательные вкусовые характеристики снижались баллы. Так компетентная комиссия снизила баллы водке с ярким названием «Первая звезда», изготовленной из спирта «Люкс» в г. Беслан в ОАО «Исток» – из-за нехарактерного жгучего вкуса. По тем же параметрам недооценили и наш, улан-удэнский некогда популярный «Седой Байкал» изготовителя ОАО «Коммерсант». Не менее же раскрученная в народе «Пшеничная», которую «варят» из спирта «Экстра» в Улан-Удэ на ООО «Байкал-Алко» (бывшая Ливона) и вовсе услышала о себе из уст экспертов много чего нелицеприятного: не соответствует требованиям ГОСТа по наличию посторонних включений в содержимом, постороннему жгучему, не свойственному аромату и вкусу. На вопрос любителей принять за ужином «соточку» под хорошую закуску, какую же водку пить, эксперты, естественно, ответят вам, что лучше не пить никакую. А вообще – заниматься спортом. Хотя по итогам потребительской оценки дипломы «Водка лучшего качества» были вручены всем образцам крепких напитков, изготовленных ОАО «Байкалфарм». Газета «Центральная», № 38, 21 сентября 2005 г. Антон РЕЗНИКОВ.