Основной миссией учреждений для детей, оставшихся без попечения родителей, является подготовка воспитанников к самостоятельной жизни в современном обществе. От того, насколько сумеет подготовить учреждение воспитанников к этой самостоятельной жизни, и будет зависеть успешность их дальнейшего жизненного пути.
Именно поэтому в условиях Центра актуально проведение работы по обучению воспитанников приготовлению разнообразных и полезных блюд, напитков. Формированию умений рационально расходовать денежные средства семейного бюджета, формирование навыков по правильному содержанию рабочего места, посуды, помещения. Всему этому дети обучаются в кружке «Кулинария».
Владение кулинарным искусством требует большого объема знаний и навыков, значительной культуры и эрудиции, чтобы соответствовать современным требованиям. Полученные на занятиях знания помогут детям не только накормить в будущем свою семью, гостей, но и сделать, быть может, первый шаг в выборе специальности.
Одна из основных задач процесса обучения на кружке «Кулинария» – подготовка к самостоятельной жизни воспитанников Центра, которым в связи с объективными трудностями адаптации и социализации усиленное развитие этих навыков необходимо в первую очередь. Весь курс обучения построен таким образом, что кроме развития и коррекции практических навыков детям предлагается и интересный информационный материал, способствующий расширению кругозора ребят, облегчающий их дальнейшую социализацию.
Успешное освоение воспитанниками данного курса поможет им в дальнейшем не только правильно питаться, но и с детства приучит к труду. Недаром ведь говорится: «Дай человеку рыбу, и он будет сыт один день. Научи человека ловить рыбу, и он будет сыт всю жизнь».
