В период весенних каникул для воспитанников ГБУСО «Курумканский ЦСПСиД» была организована профориентационная ознакомительная экскурсия в хлебопекарню «Дария». Уже приближаясь к пекарне мы почувствовали чудесный аромат свежеиспеченного хлеба, наполняющий душу самыми положительными эмоциями, и с таким замечательным настроением ребята вошли в пекарню, где нас встретила сотрудница пекарни Татьяна Анатольевна. Ребята внимательно прослушали инструктаж о правилах поведения на производстве, оделись в любезно предоставленные фартучки, шапочки, бахилы, вымыли руки и отправились в производственные помещения.
Во время экскурсии Татьяна Анатольевна поведала о традициях хлебопечения и современных видах хлеба, поделилась секретами работы хлебопеков и технологическим процессом изготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий, увлекательно рассказала о том, какие ингредиенты используются для производства; о потребительских свойствах высококачественного хлеба, как различные заготовки дожидаются своей очереди, чтобы отправиться на выпекание; где и как готовые изделия остывают после печи. Ребята с неподдельным интересом рассматривали пекарский инвентарь, наблюдали за процессом изготовления хлебных булочек, хот-догов. Но самое интересное ожидало нас в кондитерском цехе, где ребята не только смогли увидеть процесс изготовления различных вкусняшек, но и поучаствовать в нем: собственноручно делали заготовки для выпечки, начиняли кремом аппетитные заварные колечки, а затем нас пригласили полакомиться вкусной продукцией, изготовленной своими руками!
Ребята получили массу положительных эмоций и впечатлений, узнали много нового и интересного, поняли почему к хлебу нужно относиться бережно, какой это тяжелый и благородный труд - изготовление хлеба! Возможно кому-то эта замечательная экскурсия поможет в профессиональном самоопределении. Выражаем сердечную благодарность директору ИП Солоненко Елене Викторовне за предоставленную возможность посетить предприятие, организатору экскурсии Татьяне Анатольевне и всем сотрудникам, радушно встретившим нас за интереснейшую экскурсию, за проявленное внимание к нашим воспитанникам! Желаем дальнейшего процветания, успехов и новых идей в профессиональной деятельности!