Стакан яда по сходной цене: как не отравиться паленой водкой

В России ежедневно от употребления суррогатного алкоголя умирают сто человек. И каждый год около полумиллиона оказываются на больничной койке. Чем не оружие массового поражения? Почему дешевой водки не бывает и насколько безопасен череповецкий рынок алкоголя? Вряд ли в Череповце в погоне за дешевой водкой гибнет огромное количество людей. Статистика таких смертей, к сожалению, не ведется. Но по утверждению экспертов алкогольного рынка и медиков, это единичные случаи. Народ в нашем городе добропорядочный, водку предпочитают покупать в магазине. Сами же оптовики не раз уверяли нас в том, что за дешевизной не гоняются. И если им предлагают дешевый алкоголь, но сомнительного качества, откажутся брать его наотрез. Тем не менее случаи отравления суррогатом бывают и в Череповце. Тем, кому повезло выкарабкаться с того света, вспоминают, что травили себя пойлом по 30 — 40 рублей за бутылку. Между тем водка, которую можно выпить без риска отравления первым же глотком, никак не может стоить дешевле 80 — 85 рублей. Считайте сами: бутылка — 6 рублей, этикетка — 2,5 рубля, содержимое — 7 рублей, налоги и сборы — 41 рубль, минимальная прибыль изготовителя и розничного продавца вкупе — 30 рублей. Итого 84 рубля 50 коп. Дешевле — только яд! А как же национальные стандарты, стоят ли они на страже нашего здоровья? — За последние несколько месяцев на спиртное в адрес череповецкого ЦСМ поступило только две жалобы, — говорит начальник испытательной лаборатории череповецкого ЦСМ Тамара Тюсова. — Обе жалобы на излишнюю крепость водки. Ну и что плохого: чем крепче, тем лучше? — Ничего подобного, — не соглашается руководитель группы стандартизации Евгения Чиркова. — Именно этот показатель выдает фальсифицированную водку. Выдержать стандартную крепость 40 — 45 градусов можно только при наличии промышленного оборудования. Водка с одной десятой отклонения от нормы по крепости уже бракуется как «паленка». Хочу также подчеркнуть, что с 1 июля 2006 года введены в действие изменения к ГОСТу по водке. Теперь регламентируются четыре вида спирта, из которого изготавливается водка. Раньше было три: спирт высшей очистки, «Экстра», «Люкс». Добавилась «Альфа». Показатели «Альфы» значительно лучше предыдущих видов по содержанию альдегидов (вредных для организма человека веществ), сивушным маслам, метанолу. Метанол или метиловый спирт — яд для человека, он негативно влияет на зрение, сердце, центральную нервную систему. Новый ГОСТ намного жестче старого. К примеру, норма содержания метанола в «Альфе» в десять раз меньше, чем в спирте выс­шей очистки. В быту и на производстве в больших количествах используют технические жидкости, содержащие ядовитые химические вещества, ни в коем случае не предназначенные для употребления внутрь. При попадании в организм человека они в лучшем случае приводят к сильнейшему расстройству здоровья, а в худшем — к смерти. Дело в том, что технический спирт изготавливается не путем брожения углеводов — природных сахаров (как пищевой), а из этилена, получаемого при кренинге нефти. Именно из технических жидкостей готовят паленую водку чаще всего. По своему составу они могут быть различными: от этилового технического спирта с большим количест­вом вредных примесей до откровенного яда — метилового спирта в чистом виде или в смеси с другими веществами. www.novoteka.ru Газета «Речь»